AHORA Magazine quiere proponerte un menú especial para estas fechas y cuatro de nuestros mejores Restaurantes nos han ayudado
Pulpo Asado con Parmentier a la Gallega
El tradicional plato gallego cobra en esta propuesta un atractiva variación culinaria, sustituyendo la tradicional patata hervida por una crema parmentier elaborada también a base de patata. Aportando al conocido pulpo a la gallega un toque diferente sin perder el sabor tradicional.
Por Jesús Rodríguez.
Restaurante Ágora.
Restaurante Ágora.
Tartar de Atún
El tartar es uno de los platos más sencillos, pero a la vez más sabrosos que podemos encontrar en nuestra cocina, con carne o pescado. En esta propuesta elaboramos una de las opciones más exquisitas, el tartar de atún. Bien sazonado y con una presentación minimalista, este plato está repleto de sabor.
Por José María Atenciano y José María Tirado.
Restaurante El Central
Restaurante El Central
Grissini de Bacalao.
El bacalao es el principal protagonista de este plato. Un lingote de bacalao ahumado sobre cama de algas Wakame, grissini de oliva Moriles yesferas de naranja. La mezcla del sabor del mar con la frescura del cítrico.
Por Chete Font.
La Tabernita
La Tabernita
Wrappes & ice cream.
Chocolate blanco elaborado en forma de sopa con un toque de cítricos y yogur. Sobre él un bizcocho ligero con harina y huevos muy batidos. Nata fresca con azúcar tamizada y montada en sifón. Por último frambuesas frescas del norte de Huelva.
Por Miguel Victorio.
Restaurante El Rancho
Restaurante El Rancho